Cosa bolle in pentola?Gabbriette, la perfetta padrona di casa
Quando non sfila per Diesel o è in un video di Charli XCX, Gabbriette è impegnata a cucinare. Scopri i suoi consigli per organizzare la cena perfetta – dopotutto, chi non ama incontrarsi a tavola con gli amici d’estate?
Di Ruhi Parmar Amin
7 luglio 2024 · Lettura 6 min
“Ci tocca rispettare la profezia di trovare la nuova ragazza più alla moda di internet, ed è letteralmente questo il motivo per cui siamo a cena.” La famosa frase di Gabbriette nel video musicale ‘360’, tratto da quello che è senza dubbio l’album dell’estate, brat di Charli XCX, è ironica per due motivi. Primo, in questo momento lei stessa è una delle “ragazze più alla moda di internet”, e secondo, è seduta a una tavola elegantemente apparecchiata per la cena – una delle cose che Gabbriette ama di più nella vita.
Se hai seguito i primi passi della giovane modella, saprai che la sua carriera è decollata quando ha ballato in un video di Blood Orange, per poi proseguire con un gran numero di sfilate e campagne per brand come Fenty, Skims e Bottega – nel frattempo, Gabbriette si è unita alla band punk rock Nasty Cherry come cantante principale insieme a Charli XCX all’età di 20 anni. Insomma, Gabbriette non potrebbe essere più talentuosa e creativa di così; forse è per questo che nel testo di ‘360’ sentiamo “chiamami Gabbriette, se ti senti così ispirata”. Ma c’è un lato di lei che è fiorito ancora di più durante la pandemia, e che ha condiviso sui social media: l’arte di accogliere gli ospiti e cucinare. Ed è proprio questo l’aspetto di lei che vogliamo esplorare in questo nuovo appuntamento del nostro GUEST EDIT.
“Il modo in cui la mia famiglia mi ha educata mi ha portato ad amare moltissimo il cibo”, ci racconta, “e infatti tutti i miei ricordi più importanti sono legati alla tavola”. Quest’ultima affermazione probabilmente risuona a molti di noi che, specialmente d’estate, ci riuniamo intorno a tavole di ogni forma e dimensione, sia all’aperto sia al chiuso, per condividere un pasto con le persone che amiamo, restando in pantaloncini e maglietta tutto il giorno e godendoci il tramonto e la sua luce dorata.
“Mi è sempre piaciuta la scienza legata alla pasticceria, ma ho cominciato a cucinare provando a ricreare le ricette con cui sono cresciuta”, ci spiega. Molte persone sono intimorite dagli aspetti più tecnici della pasticceria e della cucina francese, per esempio, ma non Gabbriette. Essendo nata nella celebre Orange County, in California, da una famiglia di origini ispaniche e svizzere, forse ci si aspetterebbe di vederla impegnata a preparare smoothie o insalatine dietetiche, e invece quando si tratta di cibo Gabbriette preferisce tornare alle sue radici e mescolare diverse culture: ”Mi piace lavorare con farine e zuccheri di ogni tipo!” Dolci all’ananas, panini con il tacchino, quiche al formaggio di capra, latkes impilati: Gabbriette riesce a trasmettere il suo stile unico anche attraverso il cibo. ”Non scrivo le ricette. Odio l’aneto. E faccio un casino. È così che si fa”, racconta ridendo. Ma cosa indossa la nostra regina dei fornelli quando organizza una delle sue famose cene? Lo abbiamo scoperto approfondendo il suo stile personale (e impavido).
OUI CHEF?
Probabilmente conosci Gabbriette per l’abbigliamento total black e l’estetica gotica che la rendono unica e riconoscibile sul suo account Instagram. Se non indossa vestiti attillati o top in pizzo, la trovi con addosso un blazer oversize o un look retrò anni ‘60. Lentamente, però, la ventiseienne si sta trasformando nella sua versione estiva e aggiornata al 2024. Infatti, nonostante descriva il suo stile come “semplice, comodo e in pelle” – e le sue foto sui social ne sono la testimonianza – e anche se la parte sulla pelle è decisamente vera, questa nuova stagione estiva ha fatto emergere un nuovo lato di lei. “Penso di essere diventata una ragazza che ama l’estate. Mi sento a disagio quando ho troppi strati addosso. Al momento mi piace mettere solo una t-shirt e dei pantaloni.” Possiamo capirla, vero? Su internet, del resto, è il momento delle foto di celebrità e influencer che mettono in luce il meritato ritorno delle magliette e dei jeans larghi.
“Nel profondo sono una ragazza che ama la spiaggia, ma che in spiaggia non vuole andarci ahah! Il mio modo di vestirmi cambia ogni giorno. A volte, voglio soltanto mettere qualcosa di semplice e comodo. Quando non mi lavo i capelli, per esempio, ne approfitto e indosso un maglione sporco e dei jeans.” Possiamo capirla... di nuovo, vero?
A CHI SERVONO I PANTALONI?
“ In cucina non importa se indosso una camicia bianca che può sporcarsi, ma quando accolgo gli ospiti metto tacchi e un vestito sexy perché, si spera, verranno scattate molte foto! ”
- Gabbriette
Il primo ricordo di Gabbriette riguardo alla moda racconta molto della sua personalità, ma anche del perché si veste come si veste. “Da piccolina ero ossessionata da un vestito corto con il colletto leopardato, che se ricordo bene apparteneva a mia sorella maggiore. L’ho messo finché non sono cresciuta così tanto da non riuscire più a chiuderlo!” Forte, orgogliosa e senza alcuna paura di attirare l’attenzione: no, non ci aspettavamo niente di meno da lei! Ogni giorno, per Gabbriette, è un’opportunità per celebrare il suo stile, in qualsiasi formato, tessuto o dettaglio possibile, prendendo ispirazione dalle persone che incontra per strada, dalle pin-up più famose degli anni ’50, dai musicisti, dagli amici, praticamente da tutto ciò che la circonda. Quando incontra un nuovo look da adottare, non si tira mai indietro.
Per quanto riguarda l’arte di accogliere gli ospiti, Gabbriette si attiene solo a poche regole. “In cucina non importa se indosso una camicia bianca che può sporcarsi, ma quando accolgo gli ospiti metto tacchi e un vestito sexy perché, si spera, verranno scattate molte foto!” ci racconta. E perché non dovremmo agghindarci per bene, quando mostriamo le nostre creazioni culinarie? Se fai lo sforzo di preparare un pasto completo, allestire una splendida tavola e riempire i bicchieri dei tuoi amici delle migliori bollicine, è importante indossare qualcosa che urli: ‘Sì, avete capito bene: sono proprio eccezionale!’.
ROSA E GIOCOSA
“ Questo fine settimana organizzo una cena dal tema ‘Venite per il cibo, restate per la festa’! ”
- Gabbriette
“Penso che la mia blackout cake al cioccolato rappresenti perfettamente la mia estetica”, ci racconta sorridendo (non perderti la ricetta sul suo account Instagram). Una torta lussuosa, decadente e probabilmente destinata a creare scompiglio in tavola? Sembra davvero perfetta per lei, considerando i suoi capelli nero corvino, le sopracciglia scure molto sottili e uno stile senza fronzoli. Gabbriette ricorda più una Morticia Addams contemporanea che una cuoca della tradizione, e incarna un’affascinante idea di caos, dentro e fuori dalla cucina. “Questo fine settimana organizzo una cena dal tema ‘Venite per il cibo, restate per la festa’!”, racconta. “Mi ispiro a molti chef, come Martha Stewart, Carolina Gelen, Pierce Abernathy. Scommetto che Gordon Ramsay sarebbe il mio critico più severo (se solo sapesse che esisto), ma alla fine, cucinare e accogliere gli ospiti sono cose con cui voglio solo divertirmi. Il mio unico consiglio: accetta sempre l’aiuto degli altri e fidati del tuo istinto!”
Anche se ama essere una perfetta padrona di casa, Gabbriette, senza prendersi troppo sul serio, sogna di poter aprire un locale tutto suo. E quando non è occupata a servire “buona musica, olio EVO, candele, illuminazione e una bella atmosfera,” si prepara “un panino in tre minuti o una ciotola di cereali, passando il tempo a lavorare alle prossime ricette in mutande”. Se non hai mai preparato la colazione in biancheria intima non sai che ti perdi, fidati.
Quindi, se quest’estate devi organizzare un pranzo, un brunch, una cena o un aperitivo per i tuoi amici e parenti, ricorda: il tuo look deve essere all’altezza dei piatti squisiti che stai preparando! E un ultimo consiglio: se non riesci a sopportare le temperature bollenti, non avvicinarti alla cucina di Gabbriette!
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